乔·巴雷特-迈尔斯

乔是一位充满热情的厨师和企业家，她找到了自己真正的使命——植物性烹饪。2006年，她在伦敦开设了一家传统的咖啡餐厅，主营下午茶和糕点。然而，真正深刻改变她对食物和健康理念的，是她对整体疗愈的探索。在经营餐厅的13年间，乔发现了正念饮食与“健康”之间强大的联系。这段旅程引导她探索植物性营养的内在价值，并最终将她的工作与她的核心信念相契合。她意识到制作蛋糕和糕点与她的愿景和理念并不相符，于是将重心转移到创作营养丰富、赏心悦目的菜肴上，以体现她对健康和福祉的承诺。如今，乔已出售了自己的餐厅，并将她的热情投入到健康项目咨询、静修和活动策划、场地布置以及静修带领等工作中。她与健康和福祉领域的倡导者以及有意识的社群合作，分享她对滋养食物的热爱，这些食物也体现了她个人的疗愈之旅。 Jo 相信正念饮食带来的改变人生的好处，并致力于为人们提供充满活力的植物性膳食，以支持他们的健康之旅。.