乔迪从小就耳濡目染，这得益于他家族在托纳米其林指南推荐餐厅 La Torre Simon 传承的高级料理传统。年仅 12 岁时，他便开始在厨房帮忙，之后跟随经验丰富的厨师父亲学习烹饪技艺。经过一番自学，他曾在维克米其林指南推荐餐厅 Divicnus 担任冷菜厨师，并最终晋升为副主厨。这段经历，加上他那颗不安分的心，促使他探索乡村旅游和休闲领域，将他对烹饪的热情与营造温馨舒适的环境以及与自然和谐共处完美结合。在 Taverna de Muntanya，乔迪倾注心血，将他精湛的厨艺和饱满的热情融入每一道菜肴。.
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